Abate clandestino de suínos e pequenos ruminantes na cidade de Teresina, Piauí: implicações na saúde ocupacional.

Resumo

As doenças zoonóticas representam um grave problema de saúde pública mundial, sendo que 75% delas são consideradas doenças infecciosas emergentes ou negligenciadas. Em abatedouros há o risco do contato direto do trabalhador com patógenos infecciosos, sendo que a proteção individual evitaria a propagação de doenças ocupacionais como brucelose, leptospirose e tuberculose. Assim, o objetivo deste estudo foi o de avaliar as condições higiênico-sanitárias de abatedouros clandestinos de suínos e pequenos ruminantes localizados na cidade de Teresina (PI) e correlacionar a possível existência de fatores de risco implicados na contaminação de trabalhadores com agentes de caráter zoonótico. Foram visitados cinco abatedouros clandestinos durante os procedimentos de abate de animais. Observou-se que a obtenção de carcaças e vísceras era realizada em precárias condições de higiene, expondo o trabalhador, sem equipamento de proteção individual, ao contato direto com sangue, urina e/ou anexos placentários, predispondo a possível contaminação por patógenos zoonóticos provenientes de animais de sanidade desconhecida. Além disso, constatou-se contaminação da água do manancial local com restos de sangue e material de abate, promovendo condições favoráveis para atrair espécies sinantrópicas e animais errantes. Tais observações mostraram a vulnerabilidade das condições de trabalho e a predisposição dos trabalhadores em contaminar-se e desenvolverem doença ocupacional.